生姜大家都了解，我们除了可以拿它做菜之外，其实还可以用来驱寒，比如泡脚放上一点生姜是有很好的驱寒效果的，制作姜撞奶、红糖姜茶也同样有暖胃的功效。我们在去超市采购生姜的时候，一般都会选择购买偏多数量的生姜放置在几种储存，如果在家中存放太久没有保存好，会很容易导致发霉、变质的问题。所以接下来就为大家来介绍一下生姜如何保存在不会烂。
方法一：
买回鲜姜后洗净擦干然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，把生姜洗净去除表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，这样可以保存一周左右也不会出现烂姜的情况。
方法二：
可以用沙子保存生姜，选择外皮无损伤茎肥厚的大块姜，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季可以放在较暖、干燥、通风处，可埋在花盆、脸盆中。
方法三：
把生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干放进冰箱，这样能够长期保鲜，能保存半个月以上的时间都不会烂。
方法四：
可以将生姜买回冷冻，这样能够保存很久。但是不方便的是每次需要用生姜的时候都需要要拿出来解冻会导致时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。
以上就是生姜如何保存才不会烂的具体解决办法，相信大家很快能够学会。