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自制香肠的做法大全 有关自制香肠的做法大全
01-021、用料:去皮猪肉10斤,盐2.5两,白酒3两,白糖3两,生抽2两,十三香0.6两。做法:步骤一:选用肥瘦比例为2:8的后腿肉或夹心肉,切成长条状,加入盐、白酒、白糖、生抽、十三香拌匀,放置3—4个小时腌制入味;步骤二:肠衣在清水中漂洗干净;步... -
蒸香肠的家常做法
12-161、猪肉200克,芹菜50克,虾仁50克,肠衣适量,香油10毫升,盐少量,花椒粉少量,酱油10毫升,豆腐乳10克,花生油15毫升,大蒜15克。2、准备食材:做肉馅,肠衣用水泡一会。3、将肉馅灌入肠衣,分段系好。4、小火慢慢煮香肠至熟透。捞出晾凉。5... -
香肠可以做什么菜吃
01-28香肠可以的菜:1、香肠小炒荷兰豆;2、黄瓜炒香肠;3、香肠炒千页豆腐;5、香肠蛋卷蒸山药;5、香肠蛋卷6、香肠炒年糕;7、香肠炒鸡蛋干;9、香肠炒莴笋;10、蒜苔榨菜炒香肠;11、香肠蒸蛋。... -
自己灌香肠怎么配料 怎么做灌香肠
12-191、猪腿肉、高度白酒、肠衣,花椒粉、胡椒粉、冰糖粉、小茴香粉、辣椒粉。2、灌香肠,买肉要有技巧,要买猪前腿肉,因为这块是好肉,一般摊主不会这样卖,总要搭配一块后臀肉,瘦肉要比肥肉多,三分肥七分瘦最佳,全是瘦肉会发柴,有点肥... -
如何捆扎好香肠
12-30每年春节,家家户户都喜欢自己做点香肠吃,干净卫生又好吃准备半肥半瘦的猪肉,切成小块,腌制好,备用准备小肠、绑扎线和针,备用把肉灌进肠里面,肉一定要紧凑,但不要把小肠撑爆没节肠大概15公分,左右,就停止放肉,这时候拿出针,开始扎... -
清洗香肠的窍门
01-071、香肠清洗需先放入盆里,先用清水冲洗一下表面,再反复揉搓三四次即可。2、因为是需要食用的,因此一定不可以用任何的清洁剂,否则摄取之后很容易会对身体有不良的影响。3、香肠在做好以后是不能够立马就去吃,还是需要经过... -
香肠放冰箱冷藏还是冷冻
12-261、可以冷藏,也可以冷冻。冷藏保存:如果是将腊肠放冰箱冷藏,一定要密封好,防止串味和水分的丢失,这样保存一般存放一个月是没有问题的。2、冷冻保存:如果是将腊肠放入冰箱冷冻层保存,则需要减少打开冰箱冷冻层的次数,这样保存... -
香肠的制作方法 做香肠的步骤
12-211、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。2、用矿泉水瓶剪成一... -
香肠鸡蛋小饼的做法 香肠鸡蛋小饼的做法步骤
01-111、材料:香肠20g、鸡蛋1个、小白菜叶20g、面粉30g、食用油5g。2、将香肠切粒。倒入碗中。3、白菜叶清洗切粒。倒入碗中。4、1个鸡蛋打入碗中。5、取30克面粉加入碗中。6、拌和均匀。倒入抹油,预热好的电饼铛中。7、煎制... -
香肠怎么保存
01-051、晾挂保存。首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干,随后将它直接晾挂在阴凉干燥处,但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。因为香肠一旦表面出现油渍的时候,就表面气温过高,这时必需将... -
晒好的香肠怎么保存
12-151、做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎。两天后再翻转一次。2、晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的话,3-4天后就可以了。但不要... -
腊香肠怎么做好吃 腊香肠如何做好吃
12-151、材料:豆角、香肠、葱、蒜、姜、糖、盐各适量。2、把豆角洗净后掰成段,在锅中烧沸水,把豆角焯水后取出。3、用锅中的水煮一下香肠,取出后放凉,切成片状。4、在炒锅中加入适量食用油,烧热后爆香葱姜蒜。5、把香肠放入锅中... -
香肠能保存多久
12-131、香肠可以保存多久,具体看香肠的保存方式。香肠放在冰箱的保温层,并将温度调校在4℃左右,这样可贮藏三四个月,如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。2、香肠存冰箱中时,应用保鲜袋按一次食用量分装,这种方法保存的时间较长,但... -
香肠土豆焖饭 香肠土豆焖饭 制作方法
12-291、大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁。2、上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀。3、按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10... -
香肠晒到什么程度能吃
01-031、一般刚灌好的香肠要在阴凉处平摊放一天,等它定型入味儿,然后挂起在阴凉处风干几天,风干时定期翻面,以便风干的均匀,待表面水分略干,肠衣起皱,用牙签在香肠表面均匀扎小眼帮助内部收干水分,等香肠外面明显干燥就可以太阳下... -
香肠表面白色的是霉还是盐霜
01-011、香肠上的白霜不是发霉,是盐份析出造成的。如果是发霉的话,香肠上会既有白点又有黑点,手感发粘,如果没有这些现象,那就是盐霜,只要香肠没有变味,食用时洗一洗就可以了。2、盐霜是薄薄的一层,颜色是均匀的白色,能透出肉的颜色... -
香肠一般煮多长时间能熟
12-151、腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下,煮得越久,香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。2、最后要提醒的是,一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋... -
立冬后可以灌香肠吗
12-13立冬节气是生活中比较特别的一个节气,它预示着秋天的结束,冬天的开始,这个时候大多数地区可能会比较降温,气温一般都会在5度-15度之间,具体要看各个地区的天气,大多数地区是可以灌香肠的,但是一定要注意晾晒和保存。立冬后可... -
香肠抱蛋做法窍门 香肠抱蛋的制作方法
01-011、香肠先煮熟,在切片备用。2、面粉先在小碗里加一点点水调成厚面糊,然后再加点水将面糊稀释。3、鸡蛋搅拌成鸡蛋液,加入葱花、盐,最后拌入面糊搅匀。4、锅烧热,用刷子在锅内刷一层油,倒入面糊,拿起锅子慢慢向四周摇晃,摊成一... -
蒸熟香肠冷冻可不可以 蒸熟香肠冷冻可以吗
12-191、在冷冻(零下18摄氏度)的条件下,大部分酶和微生物的活性都能受到抑制,食物的口感和营养也能得到较大程度的保留,如果煮熟的香肠吃不完的话是可以放进冰箱中冷冻保存的。2、而且对于生冻来说煮熟后再冻的话会更方便一些,在... -
香肠派对S4赛季更新了什么
12-281、香肠派对s4赛季是系统自动更新。3月19日00:00-3月19日02:00(预计)《香肠派对》S4赛季更新。虫洞手雷、变大大、抱起小肠肠,丰富的玩法内容在香肠岛新体验。2、赛季新增内容:新地标实验室;新道具全息装备;新道具变大大;... -
在家制作香肠配料方法 在家如何制作香肠配料
12-301、材料:猪肉五斤、肠衣三米;辅料:盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许。2、肠衣用清水清洗几遍,然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来;猪肉用清水清洗干净,去皮后... -
香肠煮多久能熟 香肠的营养价值
12-261、将清洗后的腊肠入锅后烧开水,再加一点醋可分解亚硝酸,再转文火煮上20-30分钟就可以。2、腊肠中是有很多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物存有,这种物质的成分全是较为高的,所以说腊肠可以具有补充动能的作用。3、肠... -
香肠可以带上飞机吗
01-031、香肠是可以带上飞机的,可以随身携带,限额是5kg,也可以托运,托运限额是20kg。2、肉类也是可以的,随身携带限额为5Kg,托运限额是20kg。3、随身携带的话,必须要包装好,别让气味和油脂渗出。4、虽然坐飞机可以带香肠,但是出境的... -
如何做青椒香肠
12-191、用料:香肠、青椒、蒜末、姜末、盐、鸡精。2、香肠切片,青椒切条,姜蒜切末。3、锅烧热不放油,直接放香肠,小火把香肠油煎出来一些。然后放水,姜末,水基本没到香肠,开始煮。4、煮到收汁都差不多干了,把香肠扒到锅子的一边,然后...
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