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大白菜肉丝炒韭菜 大白菜肉丝炒韭菜怎么做
12-201、食材:大白菜帮300g、韭菜1绺、猪瘦肉120g、葱姜末少许、生抽2勺、淀粉1.5勺、酱油1勺、植物油适量、盐适量。2、步骤:备好食材,韭菜择洗干净,大白菜用帮多的部份最好吃,白菜切粗丝洗净控水,韭菜切小段,瘦肉切丝放入碗中,加... -
肉丝豆角炒饼的做法介绍 肉丝豆角炒饼的做法
12-301、主料:豆角300g、猪后腿肉200g、烙饼1张。2、辅料:花生油适量、黄豆酱油适量、葱适量、盐适量、玉米淀粉适量、香油适量。3、豆角摘好洗干净,切成斜刀。4、肉洗干净切成细丝。5、淀粉放入碗里面,用水稀释,放入肉丝用手... -
炒菜的肉丝怎么腌制的 炒菜的肉丝如何腌制
12-291、瘦肉120克,料酒2勺,生抽1勺,食盐少量,淀粉1勺,豆瓣酱半勺。2、买回来的瘦肉,用清水冲洗掉污物,切成片状或条状。3、装入碗里,先加入适量的料酒,去腥。4、再加入一勺生抽,提鲜味。5、加入少量的食盐,能保鲜和提味。6、再加一勺... -
肉丝炒芦蒿的做法 肉丝炒芦蒿怎么做
01-091、材料:芦蒿、辣椒、香干、肉丝、葱姜、盐、鸡精。2、将芦蒿洗净切段飞水待用,辣椒切丝、香干切丝。3、锅内放油煸香葱姜,肉丝加少许生抽提鲜。4、放入焯过的芦蒿、香干,煸炒最后加辣椒丝鸡精、盐煸炒出锅即可。... -
肉丝扒茄子的家常做法
12-191、材料:猪瘦肉150克、茄子2根约300克、青椒50克、姜丝10克、大蒜(切成末)20克、油50克、料酒1茶匙(5ml)、水淀粉(用适量水调匀的淀粉)15克、盐适量、酱油5克、糖小半茶匙(约2克)、鸡精少量。2、茄子肉丝的材料。3、猪瘦肉切成... -
清炒肉丝的家常做法
12-131、材料:猪肉丝,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,盐,青椒。2、将切好的肉丝,放盐,料酒,少许花椒粉,胡椒粉拌匀,再加入适量的油拌到肉丝起劲后,腌十到十五分钟。3、锅中放油,烧热后,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至变色后,盛出。4、锅中放油,烧热后,放... -
京酱肉丝的制作方法 京酱肉丝的制作方法是什么
02-011、食材:里脊肉、大葱、生姜、甜面酱、鸡蛋清、白糖、淀粉、生抽、料酒。2、大葱切丝,姜切块,倒入适量清水,泡成姜葱水,余下的葱丝均匀的平铺盘中。3、里脊肉洗净,切成细丝,加入生抽,料酒,鸡蛋清,淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。... -
如何做肉丝炒笋 肉丝炒笋做法介绍
12-191、竹笋切片,肉切丝,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。2、锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。3、锅里放少许油,烧至4成热,把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把腌制好的肉... -
肉丝拉皮是什么地方的菜
01-021、肉丝拉皮是一道汉族传统名菜,属东北菜或鲁菜的夏令菜。2、主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳,酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健脾、... -
京酱肉丝豆皮制作方法 京酱肉丝豆皮的做法
12-291、材料:瘦肉3两、甜面酱1大勺、白糖1小勺、淀粉1小勺、生抽少许、油适量、豆腐皮1张。2、准备好所需要的食材,同时将豆腐皮过下水后切正方形大块备用。3、瘦肉切丝装碗中,加入淀粉、生抽和白糖及少许清水,搅拌均匀。4、... -
木耳炒肉丝做法
12-201、材料:肉丝300克,干木耳100克,盐,酱油,醋。2、肉丝用盐,料酒,淀粉腌制10分钟。3、干木耳买回来先泡起来,等发好了去跟切片。4、锅中底油,油热放姜丝,多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。5、煸炒2分钟肉丝发白了,可以倒入切好... -
干煸肉丝的做法介绍
12-131、材料:瘦肉丝400克,香葱2棵,生姜1块,干辣椒15个,花椒1小匙,食用油200克(实耗30克),料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。2、将瘦肉洗净切成细丝,干辣椒洗净后切段。3、生姜洗净切丝,葱洗净切段。4、将肉丝装入碗中,加入... -
香辣肉丝的正宗做法 做香辣肉丝的技巧
02-011、猪肉适量、辣椒丝适量、香菜适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、油适量、白糖适量。2、方法:炸辣椒丝。将辣椒丝放入锅中,油炸一下,捞出放在盘子里。用炸过辣椒的油炒肉丝,翻炒均匀。3、加入葱花翻炒,再加入老抽上色。... -
肉丝胡萝卜圆白菜的做法
12-291、胡萝卜、圆白菜洗干净切成丝。2、猪肉切成丝,放半勺料酒、半勺盐抓匀,腌10分钟。3、热锅入油,放入肉丝翻炒至变色。4、放入胡萝卜丝、圆白菜丝,加半勺盐,翻炒3-4分钟。5、最后加半勺鸡精炒均匀即可出锅。... -
干煸肉丝的做法介绍 干煸肉丝的家常做法
12-131、材料:瘦肉丝400克,香葱2棵,生姜1块,干辣椒15个,花椒1小匙,食用油200克(实耗30克),料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。2、将瘦肉洗净切成细丝,干辣椒洗净后切段。3、生姜洗净切丝,葱洗净切段。4、将肉丝装入碗中,加入... -
如何做肉丝炒包菜 肉丝炒包菜的家常做法
12-201、食材明细:包菜半颗、肉丝适量、蒜青适量、蒜片适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量。2、肉切丝,用盐、料酒抓一抓。3、包菜切丝;锅里放油,下蒜片爆香,然后放入肉丝炒至变色。4、接着放入包菜炒软。5、加入盐炒一炒。6、加... -
尖椒炒肉丝的做法 尖椒炒肉丝的烹饪方法
01-021、材料:半肥瘦猪肉6两,木耳50克泡水,青尖椒2条,红尖椒8条,蒜头4个,茄瓜1/4个,胡萝卜半条。2、将所有的材料都切成丝。3、首先,要把猪肉逆纹切成肉丝,加入一小勺的面豉酱,生油、盐、糖,再加1勺生粉10分钟。猛火下油锅爆至3成熟。... -
蒜黄炒肉丝如何做
12-191、材料:蒜黄300g、肉丝200g,瘦肉切丝,放入碗中,加淀粉、油、生抽,搅拌好腌制。2、做法:蒜黄洗净切成5cm左右的段,热油放肉,瘦肉入锅后不停搅拌。表面变色后倒入蒜黄,蒜黄炒到断生后,加入少量盐,再翻炒一分钟即可。... -
肉丝卷饼的做法介绍 肉丝卷饼如何做
12-251、面粉中倒入120克滚开水,边倒边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片。2、加入一半的凉水和成不黏手的面团,加盖一旁醒制。3、黄瓜洗净,葱切丝姜切末,猪肉切成细丝。4、鸡蛋打散,鸡蛋液里加入2小勺水和少许盐,平底锅放适量植物... -
炒肉丝有哪些配菜 炒肉丝配菜推荐
01-071、肉丝可以配:包菜、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。如肉类需和其他素菜搭配一起炒,肉类要开大火,炒七分熟就要上盘待用;等煸炒完素菜... -
怎么炒肉丝
12-151、主料:猪肉500克,(肥150克,瘦350克)。2、调料:盐4克,味精3克,酱油5克,料酒5克,葱10克,姜10克,油50克。3、将猪肉切丝,一般长5厘米,越细越好,葱、姜切丝。4、炒锅内放底油,加入葱、姜丝略炒,出香味后将肉丝防入同炒至肉丝炒散变色后,加... -
尖椒肉丝的家常做法简单
12-261、瘦猪肉洗净后切成细丝;2、加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻;青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝,大蒜切碎、姜切末;3、锅中倒入少许油,烧热后下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉丝迅速滑散开;4、肉丝变色后盛出,锅留少许... -
制作炒肉丝的方法
12-161、原料:猪肉300g、生抽1汤勺、盐少许、淀粉(生粉)少许、油。2、将猪肉块切成肉丝,尽量细和均匀。3、将盐,生粉,和酱油放入碗中搅拌均匀。4、将切好的肉丝放入调好汁的碗中搅拌均匀,浸泡5到6分中。5、将锅烧热,倒入少许油,油不... -
如何存放切好的肉丝
12-151、直接放冰箱里,但时间不易过长。2、可以把肉用盐腌一下,然后放入冰箱的冰柜里,这样可以保存的比直接放冰箱久点,但也不能放太久。在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反应减缓,因而微生物的生长繁殖就逐渐减慢。... -
怎么做海带肉丝汤
12-261、材料:海带丝100克、瘦猪肉60克、胡萝卜50克。2、调料:葱花、姜丝、盐、味精各适量。3、海带丝洗净;猪肉洗净,切丝;胡萝卜洗净。4、炒锅倒油烧热,炒香葱花、姜丝,放入猪肉丝炒至变色,加入海带丝、胡萝卜丝翻炒,倒入适量清水...