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滑肉片的做法 滑肉片的烹饪方法
12-151、材料:里脊肉片150克、青菜2颗、黑木耳2朵、西红柿半个、蒜瓣、葱花、姜丝、盐、味精、蛋清、胡椒粉、水淀粉适量。2、里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。3、腌制好的肉片放入半开的水中氽熟捞出备用。4、... -
口蘑炒肉片前要焯水吗 口蘑炒肉片前要不要焯水
12-201、焯一下水有利于去除多余水分。如果不先焯一下水,炒的时候容易出很多水。再一个焯一下水有利于营养分解。2、在清洗时,由于蘑菇表面有黏液、泥沙粘在上面,不易清洗。可在水里放一点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水... -
家庭自制番茄蚕豆肉片汤 自制番茄蚕豆肉片汤
12-131、用料:番茄2-3个,蚕豆200g,鲜香菇3-4朵,蒜2瓣,白胡椒少许,盐少许。2、将蚕豆洗净,番茄切小块,香菇切片。3、锅烧热,加油入拍碎的蒜、煸香,倒入蚕豆、番茄,炒至番茄变软。4、加入适量水,放入香菇片,大火烧开,后改中火,烧至番茄软烂,... -
肉片山药汤怎么做
12-211、首先将山洗干净,再将山药分开一段。2、刨皮切成菱形。3、切好放在水里,防止氧化。4、肉片加盐,料酒去腥,腌制五分钟。5、水开下肉片汆一下,放入山药片。6、临出锅加盐,鸡精,葱花即可的了。... -
怎么做银耳炒肉片 银耳炒肉片的做法
12-211、材料:银耳适量、猪肉适量、葱适量、香菜适量、盐适量。2、先将银耳用冷水泡发,洗干净,沥干水分备用。3、葱和香菜切断段,猪肉切片。4、冷锅倒油,放少许的肉片,葱姜爆炒。5、放入少许的蚝油、豉油盐,翻炒几下,放入小葱段香... -
牛肝菌菜心炒肉片的做法
12-291、准备用料。牛肝菌、姜丝、猪肉、味精、湿淀粉、芝麻油、色拉油。2、将牛肝菌洗净,切成片;猪肉洗净,切成4厘米长、3厘米宽的片。3、猪肉放入碗内,加入料酒、湿淀粉,用手抓匀稍渍。4、炒锅置旺火烧热,加入色拉油、姜丝煸香... -
清汤肉片的做法 如何制作清汤肉片好吃
12-141、材料:猪里脊500g,葱姜碎适量,紫菜一丢丢,生抽1勺,醋1勺,胡椒粉少量,芝麻香油几滴,鸡精少量。2、猪里脊洗净切片放入一勺盐和少量的淀粉抓匀腌制二十分钟左右。3、腌制好后再次裹上淀粉用擀面杖使劲敲打至原来两倍大,全部敲... -
西兰花肉片的家常做法
01-071、食材:西兰花1朵,半肥瘦猪肉200克,姜蓉适量,蒜米适量,生抽适量,料酒适量。2、用刀把西兰花切成一小朵朵,然后放水里抓一把盐进去泡十几分钟,然后用清水冲洗几遍,这样就能把花蕊里面的虫泡出来冲洗干净了。3、猪肉切成薄片,加... -
孜然肉片做法 孜然肉片怎么做
12-101、用料:猪肉片200克、孜然2勺、芝麻2勺、蒜2瓣、蚝油1勺、老抽1勺。2、猪肉切片。3、放入蚝油抓匀,腌制20分钟。4、锅中倒油,将蒜片炒香。5、热锅冷油将肉片放进去滑炒,快速翻炒。6、炒制变色,加入芝麻和孜然。7、倒进孜... -
秋葵炒肉方法 秋葵炒肉片的做法
12-101、里脊肉切成丝片,用一点料酒、盐和生粉抓捏均匀后,再加一点食用油拌匀,腌制二十分钟。胡萝卜切成片;2、秋葵开水焯二分钟捞起,切成小段备用;3、锅中放油烧热,倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色;4、倒入胡萝卜一起翻炒片刻... -
河南正宗肉片汤做法介绍
12-241、准备材料:猪肉片150克,新鲜淮山150克,枸杞2小匙,无花果5颗,姜1片调料:料酒、鸡精各半小匙,盐、白胡椒粉各少许。2、淮山削皮后切块备用。3、把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果,并烧开煮10分钟。4、加入剩余调... -
水煮肉片配豆花的做法
01-021、食材:猪里脊肉250,内酯豆腐1盒,鸡蛋蛋白1个,大蒜6瓣,老姜1小块,豆瓣酱1小勺,辣椒面20克(个人口味酌情增减),花椒面一点点,盐少许,味精10克(个人口味酌情增减),糖10克,胡椒粉1小勺,酱油1勺,葱花20克。2、里脊肉切成大小合适的薄片,当然... -
怎么制作水煮肉片
12-141、主材:瘦肉200克,鸡蛋1个,生菜1棵,香葱3棵,生姜1小块,大蒜5瓣,花椒1/2小匙,淀粉适量,干辣椒15个。2、调料:食用油50克,豆瓣酱1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。3、将瘦肉洗净后切成薄片,生菜洗净,姜、蒜洗净切片,葱切成花,干辣椒切碎备... -
黄瓜肉片做法步骤
12-141、原料:猪肉片150克,黄瓜100克,花生油40克,白糖25克,葱、姜、蒜各25克,水淀粉20克,醋20克,酱油15克,料酒15克,精盐2克,味精1克。2、用1克精盐5克水淀粉将猪肉片上浆;葱、姜、蒜切片;把白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、水淀粉调... -
枸杞肉片蛋花汤 枸杞肉片蛋花汤的做法
12-201、用料:枸杞子100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2只,生姜4片。2、做法:将猪瘦肉洗净,切小块,洗净杞子,同放入锅内煮沸3分钟,再打入鸡蛋煮沸即可。3、食法:饮汤,吃猪瘦肉,枸杞子,每天1料。4、主治:肝肾阴虚眩晕,证见眩晕,头痛,四肢麻木,心悸腰痛,口... -
清汤肉片的做法
12-141、材料:猪里脊500g,葱姜碎适量,紫菜一丢丢,生抽1勺,醋1勺,胡椒粉少量,芝麻香油几滴,鸡精少量。2、猪里脊洗净切片放入一勺盐和少量的淀粉抓匀腌制二十分钟左右。3、腌制好后再次裹上淀粉用擀面杖使劲敲打至原来两倍大,全部敲... -
肉片炒扁豆的做法 肉片炒扁豆的烹饪方法
01-031、材料:扁豆300克、猪肉片200克、干红辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生粉、生抽、味精、胡椒粉。2、猪肉片用生粉、料酒、胡椒粉、生抽腌制一会。3、将摘好的扁豆放水中汆至半熟后取出备用。4、炒锅上火,放适量底油,烧热... -
莲菜炒肉片的做法
12-141、材料:莲藕100g、猪肉30g、盐适量、黄酒适量。2、将猪肉洗干净,切成片。3、莲藕去皮,洗干净后切成片,过水冲洗捞出。4、锅烧热,加入适量油,油热后下入肉片翻炒。5、肉片中的水分炒干后,加入适量黄酒烹香。6、藕片倒入锅中... -
煎肉片的家常做法 煎肉片的做法
12-261、食材猪肉400克、生菜2片、辣椒粉2克、姜汁少许、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、鸡粉2克、生抽2茶匙、糊椒粉1克、葱1根、食用油3茶匙。2、猪肉洗净,切成片。3、猪肉放入姜汁、料酒、葱末、辣椒粉、糊椒粉、生抽、鸡粉、蚝... -
肉片怎样做才能又嫩又滑
12-121、首先洗净的肉片中加入盐、酱油、料酒、葱姜水、胡椒粉等进行腌制,使其入味去腥。再加入鸡蛋清进行腌制。待蛋清与肉片充分抓匀,再加入少许生粉进行腌制,可进一步提高肉片的嫩度。2、猪肉要顺着肉的纹理来切,与肉的纹理... -
梅花肉片的做法介绍 梅花肉片怎么做好吃
12-281、主料:梅花肉。2、辅料:辣椒粉、孜然、孜然粉。3、调料:料酒、盐、味精。4、梅花肉切片。5、用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓匀,腌制半小时以上。6、热锅下冷油,油烧热后,下入腌好的肉片,中火煎至。7、底面变色... -
肉片炒杏鲍菇的做法 肉片炒杏鲍菇的烹饪方法
12-291、材料:杏鲍菇100克、猪瘦肉200克、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。2、杏鲍菇洗净切片;大葱切段;生姜切片;3、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透(这样做肉会更嫩些),腌制半小时;4、锅中倒入油烧热,下入肉片... -
洋葱炒肉片做法
01-031、首先将肉丝用少许盐和料酒腌制5分钟,洋葱切丝。2、起油锅开大火,油热后倒入腌制过的肉丝,改小火翻炒,炒至肉丝变色,盛出备用。3、另起油锅,油热后倒入洋葱翻炒。4、洋葱全部过油后即可倒入炒好的肉丝,翻炒均匀。5、加入老... -
懒人水煮肉片的做法
12-141、主材:瘦肉200克,鸡蛋1个,生菜1棵,香葱3棵,生姜1小块,大蒜5瓣,花椒1/2小匙,淀粉适量,干辣椒15个。2、调料:食用油50克,豆瓣酱1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。3、将瘦肉洗净后切成薄片,生菜洗净,姜、蒜洗净切片,葱切成花,干辣椒切碎备... -
锅巴肉片的怎么做好吃 怎么做锅巴肉片好吃
01-281、猪肉一块、冬笋、黄瓜、胡萝卜1根、番茄1个、油料酒、白糖、陈醋、生抽、胡椒粉、大葱。2、准备一块猪肉,洗净后切成薄片(逆着纹路切)放入碗中。在碗中加入料酒去腥,再加入少许盐、胡椒粉、鸡精、生抽和少量的清水,下手...
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