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怎么做素炒面筋
04-041、用料:面筋400克、青椒1个、油60克、盐适量、酱油5克、大蒜8克、姜丝5克。2、面筋冲洗干净。3、顺着在外面接口给撕开、大小自己定、不用很薄。4、葱姜蒜切好备用。5、辣椒切丝。6、油热锅加入姜丝和大蒜。7、加入辣... -
素熘鱼片 怎么做素熘鱼片好吃
09-221、准备鲜香菇125克,冬笋25克,木耳25克,鸡蛋清15克,淀粉3克,料酒5克,盐3克,香油10克,味精2克,花生油20克,姜5克。2、将鲜香菇浮面的黑色表皮用刀片净,不留一点黑色,然后改刀切成棱形块,用于布轻轻压出水分,做成“鱼片”。3... -
如何做素焖茄子
02-111、茄子适量、蒜适量、油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、白糖适量、醋适量。2、把茄子切成长条块,皮不要去掉,很有营养也不影响口感。3、锅中油烧热,加入茄块煎至茄子发软。茄子捞出来,沥净多余的油分。4、另起锅,加入一小... -
素扣碗的家常做法 如何做素扣碗
12-211、取大碗,香菇垫底,深色面朝下放在中央,将胡萝卜、青笋、鲜笋、土豆切丝泡冷水,沥出码放好。2、起锅开火,热油放姜片,将草菇油煎。3、加啤酒、盐、水做成底汤。4、将其它切丝后下脚料放入,垫实后,倒入底汤,铺匀草菇。5、隔水... -
素炒乌冬 怎样做素炒乌冬
09-221、食材:绿豆芽适量、韭菜少许、辣白菜适量、乌冬面适量、生抽适量、韩式辣酱适量。2、锅中烧开水,下入面条,用筷子划散,煮1分钟。3、捞起,过凉水后沥干备用。4、将大片辣白菜切丝。5、锅中入少许油,放入绿豆芽翻炒半分钟。... -
怎么做素肠粉
07-161、主料:猪肠粉两根、绿豆芽半斤。2、辅料:花生油40克、盐2克、生抽10克、蚝油5克、十三香少许、葱花少许。3、首先将绿豆芽洗净,入开水锅中煮半分钟捞起,控干水份装盘,放入盐、生抽、蚝油,放入一小撮葱花,撒入少许十三香,再... -
田七素炒做法窍门 怎么做素炒田七
09-221、主料:田七叶230克、干辣椒4个。2、辅料:盐适量。3、准备适量田七和干辣椒。4、田七焯水,之后捞起备用。5、适量油加入干辣椒翻炒。6、加入田七、盐,拌匀就可以起锅啦。... -
怎样做素火腿粽子
06-231、用料:长粒糯米500g、素火腿适量、板栗适量、花生适量、香菇适量。2、把糯米泡水,放入冰箱存放。3、将板栗肉和花生用水煮熟。大约煮20分钟。4、将粽子叶洗净,粽叶放入开水中煮两三分钟,捞出放入冷水中待用。5、素火腿... -
素炒平菇的做法 怎么做素炒平菇
09-221、主料:平菇500克、黄瓜1根。2、辅料:葱1小段、姜2片、蒜3粒、干辣椒2个、酱油1勺、盐1小勺、油2小勺、白糖1小勺。3、主要食材:平菇、黄瓜。平菇摘成小朵放盆里用清水加一些盐浸泡15分钟。4、切好葱、姜、蒜,备好干辣椒... -
素小炒的家常做法怎样做素小炒
04-171、蒜苗6棵,鸡蛋6只,大葱1段,辣椒面5克。2、首先取来新鲜大葱、蒜苗,洗净后切好备用。3、锅内加入适量色拉油,烧至七成热放入大葱。4、把切好的蒜苗放入锅中,翻炒两下。5、打入六只鸡蛋,并放入适量食盐、五香粉、鸡精。6、将... -
如何做素蒸饺 素蒸饺的家庭做法
12-141、主料:面粉。2、辅料:韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜。3、调料:盐、味精、料酒、香油。4、将面粉加入一半开水、一半冷水和成半烫面的面团,醒发片刻备用;5、鸡蛋中加入料酒搅拌均... -
素包子的家常做法 怎样做素包子
07-111、用料:面粉500克、芹菜400克、卷心菜400克、虾皮30克、红皮洋葱2个、酵母粉5克、精盐3克、蚝油1小勺、白糖5克、清水270克、鸡精少许、玉米油适量。2、先在面粉里放酵母和白糖。3、放入温水把酵母和白糖溶解,静置5分... -
怎样做素鸡肉
07-161、准备材料,素鸡2小个,切片时,根据自己喜欢的厚度,按要求操作不管厚度是软的,不用担心太厚太硬。2、起油锅煎炸至变色,外面一层变色变硬,这一步非常重要。油锅里出来的素鸡,应立即放入冷水中浸泡。3、在另一个锅里,放入浸泡好... -
如何做素炒豌豆
04-241、制作原料:豇豆250克,酱油2汤匙,醋1汤匙,糖半茶匙,盐、味精适量。2、制作过程:将豇豆洗净,切成3厘米左右的段待用。炒锅上火,加油烧热,放入豇豆翻炒到熟。随即倒入酱油、醋、盐,待开锅后,改用小火,并不断用铲子翻动豇豆,至豇豆熟... -
包菜如何做素馅包子
07-281、材料:包菜半个、面粉260克、水130克、酵母粉2克、白糖15克、耗油一匙、食用油一匙。2、先和面,准备一个盆,倒入130克水(冬天用温水,夏天用冷水),水里加入15克白糖,2克酵母,充分融化。再把260克面粉倒入酵母水中。3、用筷子... -
如何做素鸡肉
07-021、准备材料,素鸡2小个,切片时,根据自己喜欢的厚度,按要求操作不管厚度是软的,不用担心太厚太硬。2、起油锅煎炸至变色,外面一层变色变硬,这一步非常重要。油锅里出来的素鸡,应立即放入冷水中浸泡。3、在另一个锅里,放入浸泡好... -
怎么做素炒菠菜
05-151、食材:菠菜嫩茎叶;葱、姜丝;植物油;酱油;精盐;料酒;味精。2、菠菜冼净,根部用刀劈开,然后切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥干水分。3、炒锅上火,注入植物油烧至七成热时,用葱姜丝炝锅,然后倒入菠菜,加入酱油、精盐、料酒、味... -
素炒小豆腐怎么做 怎么做素炒小豆腐
09-221、锅中烧油,待油热后放入豆腐。放入蒜,用小火煎至豆腐微黄。2、放入葱,木耳,撒盐,倒一小点酱油,翻炒均匀。3、下白菜,再撒一勺盐。两小勺糖,味精少许,出锅。... -
怎样做素炒苜蓿肉
07-161、主料:黑木耳80g、胡萝卜1个、鸡蛋2个、香菇5朵。2、调料:调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、黑胡椒适量、鸡精适量。3、香菇洗净。4、黑木耳冷水泡发。5、鸡蛋磕入碗内。6、胡萝卜削皮洗净。7、黑木耳去根洗净... -
怎么做素蚝油烧茄子
07-271、主料:茄子(紫皮,长)4根、蒜头4个、红辣椒1个、青葱1根。2、辅料:味精1小匙、生抽1匙、蚝油1匙、淀粉1小匙。3、把调味料全部混合在碗里加入少许的水。然后把红辣椒碎也放一起。4、茄子根据你的爱好喜好去选择,或圆或长... -
如何做素豆腐拌黄瓜 素豆腐拌黄瓜的烹饪方法
06-201、主料:黄瓜1条150g,豆腐100g。辅料:醋适量,盐适量,鸡精适量,糖适量,辣椒油适量。2、把豆腐切成薄片。3、黄瓜洗净拍碎切成小块。4、豆腐片和黄瓜块放在一起,加入盐和糖拌匀腌制15分钟。5、倒出析出的水分,加入蒜、醋、辣椒油... -
怎么做素炒鸡腿菇
07-271、材料:鸡腿菇(300g)、香菜(50g)、大蒜(2瓣)、香葱(1棵)、姜(2片)、干辣椒(20g)。2、调料:盐(2g)、白砂糖(2g)、刀唛玉米亚麻籽油(30ml)。3、香菜洗净,摘去叶片只留梗部,切成寸段备用。蒜切片备用。老姜切丝。干辣椒洗净,擦干后切成小段。香... -
怎么做素炒芦笋
01-081、主料:芦笋200克,葱粒100克,盐适量,淀粉、料酒、醋少许。2、将芦笋洗净,切成段,备用。3、炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精。4、加入笋段,不停地翻炒。5、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。... -
韭菜配什么做素馅好吃
11-151、韭菜配白菜做素馅好吃。2、原料:白菜300克,香干200克,鲜香菇150克。3、调料:食盐4克,葱末10克,姜末10克,蚝油10克,香油15克,调馅粉10克。4、做法:菜切碎后先加香油拌匀,再把香干和鲜香菇切碎,放在白菜里。加葱末、姜末、蚝油和... -
做素磨菇的方法
09-211、主料:蘑菇300g。2、调料:食盐适量、生抽适量、调和油适量、香菜适量。3、做法:蘑菇洗净摘小块。4、放入锅中焯两三分钟。5、锅中放油烧热,放入沥干水分的蘑菇。6、翻炒两分钟后加盐。加入适量生抽。7、放入香菜翻炒均...
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