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普洱茶喝生茶还是熟茶好

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普洱茶喝生茶还是熟茶好

普洱茶喝生茶还是熟茶好:答案是普洱熟茶和生茶一样好。

普洱茶喝生茶还是熟茶好:答案是生茶。

普洱生茶要比熟茶好,生茶茶性寒凉刺激,内含物质丰富,品饮后苦涩感浓重,在陈放过程中茶性回转化为温和,苦涩感也会逐渐消退,滋味甜润,层次感丰富。熟茶茶性温和不刺激,内含物质丰富,品饮后几乎无苦涩感,但口感单一,无层次感。

最近偏爱喝普洱,但没什么经验。请教一下茶友们,刚入门是喝普洱茶生茶好,还是熟茶好? - 知乎

具有独特的陈香 这么看来普洱生茶实际是不发酵茶,比较接近绿茶,而熟茶则是发酵程度较高的茶,从工艺。

普洱茶喝生茶还是熟茶好:答案是生茶。

普洱生茶要比熟茶好,生茶茶性寒凉刺激,内含物质丰富,品饮后苦涩感浓重,在陈放过程中茶性回转化为温和,苦涩感也会逐渐消退,滋味甜润,层次感丰富。熟茶茶性温和不刺激,内含物质丰富,品饮后几乎无苦涩感,但口感单一,无层次感。

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具有独特的陈香 这么看来普洱生茶实际是不发酵茶,比较接近绿茶,而熟茶则是发酵程度较高的茶,从工艺。

这要根据个人口味而定,普洱茶的生茶和熟茶都有各自的特点和味道。

生茶是指新鲜采摘、没有经过发酵的普洱茶,味道较为清淡,带有青草香味,茶汤呈黄绿色,口感较为涩。生茶适合喜欢清淡口感的人饮用,同时也有助于消食解腻。

熟茶是指经过高温湿堆后的普洱茶,味道较为陈香,茶汤呈红褐色,口感较为醇厚柔和,且不再有涩味。熟茶适合喜欢浓郁口感的人饮用,同时也有助于消食降脂。

总的来说,两种茶的口感和功效略有不同,可以根据个人口味和需求选择饮用,或者尝试一下两种茶的不同口感和品味。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

1、普洱熟茶和生茶一样好。生茶比较耐存放,存放的越好,就有越陈越香的特质;熟茶会随着时间的推移,滋味上越来越醇厚。

2、普洱生茶颜色偏青褐色,毫毛显露,熟茶偏红褐色或棕褐色,带金毫。生普香气清雅纯正,有些带蜜香,滋味浓醇回甘汤色蜜黄。熟茶香气纯和,陈香纯正,滋味醇厚,汤色红褐。

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​熟茶,生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是保健养生的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也显多第比较明显。

熟茶具有显著的养胃效果!熟普经过渥堆工来自艺发酵,具有大量有何食策众益人体的菌种,茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。

普洱茶减肥原理:普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、来自维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用。

同样是减肥,普洱生茶和普洱熟茶的来自减肥机制还容调那让画是有点不一样的。普洱生茶主要是通过茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分达到降脂功效。而普洱熟茶还会通过菌群作用减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪。

生茶与熟茶的区别

1、从外观颜色上看

生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色,白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或者红褐色,有些茶芽则为暗金黄色。

2、从守染派永却载口感上有所不同

普洱生茶口感很强烈,茶气十足,茶汤则为清香。微哭带涩,但是往往好茶就是苦中回甘,涩能生津。熟茶,浓稠味来自甜,滋味纯和,具有特别的陈香。

3、从茶汤色叶底不同的角度

生普洱叶底柔软,很新鲜。很有伸张力,即便是存放很久的古董茶,泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵。茶汤清澈,明亮,透。熟茶则冲泡后叶底褐红,乌润,汤色红润明亮。

4、功效作用大有不同

生茶:生茶阻保士谁湖练边研含茶多酚,性属清凉,可清热消暑,还能降脂提神,有很好的降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成分较多,故容易失眠,感冒发烧者、胃溃疡患者,孕妇不宜饮用。

熟茶:熟茶茶性平和,能养胃护胃,降压,防治动脉硬化,较适合中老年人群及胃寒等人群,除此之外还可以养颜减肥,有很好好的降 脂作用。

5、制作工艺上大有不同

生茶:鲜叶杀青后经萎凋——杀青——揉捻——晒干,即制成来自生散茶,又称毛茶,再经高温蒸压,制成各种紧压茶形,如饼、沱、砖等。

熟茶:生围在从压因丰云备茶(毛茶)经过渥堆发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口醇化汤色红浓之独特品性),再经蒸压定性而成。

6、来自香气也大有不同

普石社守洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等。刚出产的普洱生茶有很重清香而熟茶有明显的陈味践说集,一种类似湿草席的气味。

普洱茶是生茶好还是熟茶好

普洱茶生茶好。

从收藏角度上看,普洱生茶要比熟茶好,因为普洱生茶是将茶叶以自然方式陈放,不经过人工渥堆发酵,只经过加工整理修饰的普洱茶,所以普洱生茶具有较大的转化价值,在放置几十年后,普洱生茶的口感和香气会发生巨大变化,这是熟茶无法比拟的。

普洱熟茶由于经过人工渥堆发酵的原因,内质早已在发酵过程中就已经完成了转化,因此熟茶的转化价值并不大,也就没有长期保存的意义,熟茶的最佳品饮时间为2~3年。

普洱茶保存方法:

1、直接存放:普洱茶包装多纸袋或是竹笋壳包装,可以直接存放,无需在外层再包上塑料袋,以防止阻碍空气的流通。同时,存放普洱茶,不需要也不适宜采用冰箱冷藏。

2、纸箱存放:如果你不是茶叶商和收藏茶叶的爱好,只是单纯的喜欢喝茶的话。用这样简单的纸箱来保存是一个最省事省力的方式。但是,一定要注意的是,不要把纸箱靠近墙壁和放在地上。因为墙壁和地上的湿气比较大,会导致茶叶受潮。可以放置在一些书架或者木制的架上。

3、罐子存放:用罐子来存放茶叶,是最科学的方式。这样的保存方式比较适合一些茶叶爱好收藏者。因为罐子存放的方式,可以有效的防止茶叶受潮以及不会因为接触到空气而发生氧化反应。而且,罐子存放还有醒茶的功效,一举两得。这里的罐子推荐:紫砂罐或者陶罐。

4、塑料袋存放:可以选择微波炉用的保鲜袋,因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔,把茶叶装到塑料袋不用扎口)后再放到纸袋里,方便取用,既防潮又方便。

喝普洱茶生茶好熟茶好

普洱生茶要比熟茶好。

普洱生茶未经发酵,保留了鲜叶中的天然成分,并且普洱生茶能够存放几十年的时间,在存放过程中内质会发生转化,使普洱生茶的口感滋味变得越来越醇厚。普洱熟茶由于经过渥堆发酵的缘故,内质已经发生转化,品饮价值不高。

区分茶叶从下面几个方面考虑:

1、茶性

普洱茶生茶是没有经过任何加工的茶,所以在泡喝的时候,茶味会比较浓,而且刺激,喝到最里面的时候会有一些苦涩的味道。熟茶是将生的普洱茶发酵之后形成的,熟茶的茶性相对来说比较弱,喝起来基本没有苦涩的味道,刺激性也不大。

2、香气

普洱生茶由于没有经过加工,所以生茶的茶味是比较浓郁的,而熟茶闻起来就不会特别刺鼻,而是偏清香的。

普洱生茶好还是熟茶好喝

普洱生茶好还是熟茶好喝

  普洱生茶好还是熟茶好喝,普洱茶是很多人都喜欢喝的一种茶,而普洱茶有生茶和熟茶两种,这两种茶具有不一样的口感味道。下面一起来看看普洱生茶好还是熟茶好喝吧。

  普洱生茶好还是熟茶好喝1

  针对这个问题,其实还是要看个人的体质,以及口感习惯来决定,毕竟每个人的喜好不同。

  普洱生茶和熟茶的口感都是不同的,生茶是自然发酵而成的,熟茶却是人工催熟。生茶在口感方面,主要以苦、涩,回甘生津为主,香气有花草香、水果香、蜜香等。

  而普洱熟茶的口感,主要是以醇厚、温和、滑、厚为主,因为熟茶是经人工快速发酵而成的,在发酵的过程中,由于人为的原因,就会导致茶性受到一定的破坏,从而使得茶性变的温和。熟茶对护胃养胃的作用较好,所以熟茶比较适合中老年和刚接触普洱茶的朋友饮用。

  如果是喜欢口感苦涩、刺激性质的茶,那建议选择生茶。但是,对于肠胃不是很好,不能接受刺激的茶友来说就不适宜喝生茶,选择熟茶对肠胃会比较好。当然,接受不了生茶的苦涩味,那就选择熟茶了。不过生茶(新茶)虽然苦涩比较明显,但是,如果放上几年的话,那么就会自然转化,苦涩也会慢慢的减弱。

   生茶和熟茶各自具有什么功效呢

   一、普洱生茶的功效

  生茶,它的味会略苦,并且茶性偏寒。然而,生茶具有消热、消暑、解毒,以及去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。同时,它富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。饮用生茶既有消暑解热的作用,又能增添营养的效果。

   二、普洱熟茶的功效

  熟普洱茶,在颜色上会呈现出褐红色,熟茶性味甘温,能够善蓄阳气,并且生热暖腹,因而能够强身补体,起到增强人体的一个作用。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述:普洱茶具有“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用。”

  以上两点就是两种茶类的一个功效,普洱茶是根于原生种、大叶种的生态茶、保健茶,是时代性的茶类,是温性、暖胃、安神、补气、瘦身、降血脂尿酸的`圣品。因此,我们可长期适量饮用。

  此外,虽然喜欢喝茶,但是也要养成一个良好的喝茶习惯,要多注意一些饮茶忌宜。比如,泡茶喝的时候要随泡随饮,茶器也要及时清洁。隔夜的茶汤要倒掉,不可饮用,并且在空腹的情况下,亦或饭后、睡前、用药的时候都是不宜饮用茶的。对于女性朋友来说,经期、哺乳期则避免饮用。

  普洱生茶好还是熟茶好喝2

   普洱茶怎么泡好喝

   选择合适的水

  想让冲泡好的普洱茶好喝,肯定要给他选择适合的水,水与茶的瓜葛非常首要,茶性必发于水,是千古不变的定律。普洱茶最适宜用自然山泉水来冲泡,他能更好的彰显普洱茶的香气以及醇厚甘甜滋味,并且能让冲泡出的普洱茶茶汤更具活性。

   选择合适茶具

  想泡出好喝的普洱茶,茶具的选择也尤其首要,这种茶叶尤其适宜用紫砂壶来冲泡,由于紫砂壶它拥有超强的透气性以及吸附性,能让冲泡好的普洱茶茶汤醇香,天然,并且能进步普洱茶茶汤的亮度,并且全部的紫砂壶装,又以朱泥调砂以及紫泥调砂制成的紫砂壶泡出的普洱茶最好喝。

   把握好茶与水的比例

  茶与水的比例也会直接影响普洱茶泡好之后的口感,正常环境下,普洱茶与水的比例应该掌握在1:30到1:50之间,要是凌驾这个规模,泡出的普洱茶就不会太好喝,会让泡出的茶汤不是口感过淡,便是口感太浓。

   水的温度和冲泡时间

  想泡出好喝的普洱茶,水的温度以及冲泡时间是两个首要因素,普洱茶的耐泡性尤其强,冲泡时必需利用95度以上的开水,要是水温过低,无益于普洱茶香气的析出。此外普洱茶对于冲泡时间有肯定请求,第一次冲水之后30秒就要出汤,之后每一增添一泡适量增添冲泡时间,但时间最长不克不及凌驾三分钟,否则会影响茶汤的光彩与口感。

  普洱生茶好还是熟茶好喝3

   普洱熟茶如何喝

  首先,要从熟茶的气味、滋味等方面来对熟茶进行分析,分辨其特征,再根据这些特征来确定正确的冲泡目标。接着,就可以开始进行泡茶,要准备好的冲茶器皿和冲茶用的水。准备好之后,根据自己的目标,选择手法来冲泡即可。

   普洱熟茶的冲泡方法

   1、确定好茶水的比例

  一般来说,普洱熟茶茶叶和茶水的比例在1:50最好,因而,茶叶的用量和茶壶的大小、茶水的多少有着直接的关系。一般来说,一克茶叶,要冲入50毫升的茶水。不过,也不要特意苛求,每个人的浓淡喜好都是不同的,大家可以在这个比例的基础上来酌量增减。

   2、控制好水温

  普洱熟茶的水温最好控制在90度左右,过高可能会破坏掉茶叶中原本的营养成分,不利于我们养生目的的达成。冲入热开水之后,最好盖上盖子,焖上几分钟,待到盖碗变得暖和了,再注入一些温开水,通过这种高温的方式,可以让普洱熟茶更香。

   3、采用溢泡法

  在茶碗中加入普洱熟茶之后,再沿着碗内壁缓缓注入热开水,水满了之后,不要停,继续注入开水,让谁沿着碗的外壁缓缓淌下。一般来说,缓缓注水的时间维持在30秒左右,更能够泡出普洱熟茶的清香。因为这样可以让茶叶一直在内热外蒸的状态当中。

普洱茶生茶和熟茶哪个好

普洱茶生茶和熟茶并没有具体的好坏之分,最重要的还是看个人的喜好来选择。两者在制作工艺、最佳品饮时间、品饮感受不同等方面各有特色。

一、制作工艺不同

普洱茶晒青毛茶的制作流程大概是:采摘鲜叶——摊晾——杀青——揉捻——干燥。经过日光干燥后,生茶是直接压制成型的,保留了茶叶最原始的物质。而熟茶还要经过渥堆发酵,再次干燥,最后蒸压成型,有着生茶所不具备的香味。

二、最佳品饮时间

新的生茶比较苦涩刚烈,因此不建议饮用刚制作好的生茶。经过存放后的生茶会有令人着迷的味觉变化。而熟茶在新茶的时候就茶性温和了。

三、品饮感受不同

生茶喝起来比较清冽,闻起来也是明显的清香味。熟茶的口感整体醇和厚重,回甘比较明显。

普洱茶生茶和熟茶的存放时间:

1、普洱生茶:保质期与最佳品期一般在10~20年。同时,普洱生茶在存放中也会转化内质,保存时间较长。有条件的家庭或个人会有专门的“藏茶室”或“储茶柜”来储存茶叶。

2、普洱熟茶:保质期一般为8~15年。熟茶属性更加稳定,相较于生茶短,但依旧可以长期储存。一般个人或家庭存放普洱茶来说,处于避光、阴凉、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿等的条件下,可以有效地延长保质期。

普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱茶熟茶好:香气更丰富、茶性更温和、口感滋味更饱满。

1、香气更丰富

从香气变化上看,老熟茶的香气更为丰富,常见的有樟香、药香、枣香、木质香、陈香、菌香等。喝杯普洱老熟茶,体会历久弥新,在不变中体会万变,懂得经久不衰的魅力。

2、茶性更温和

相较于新熟茶来说,经过优质仓储转化的老熟茶,茶性上渐趋柔和。因此,这类茶,无论是新老茶友,都适饮。

3、口感滋味更饱满

喝熟茶重在喝它的“香”、“甜”、“润”、“厚”、“滑”五大特点,经过后期陈化的老熟茶,无论是茶香茶味,还是茶汤的厚滑度、甜润度等都会渐入佳境。若是仔细品味老熟茶的口感滋味,就会发现它的口感滋味更圆融、饱满而饱满。

判断老熟茶品质高低的7个指标

外观:周正度、净度、匀整度、松紧度、油润度。

滋味:茶水分离度、回甘强度与持久度、滋味浓强程度。

口感:黏稠度、顺滑度、汤感融合度、锁喉感、刺舌感。

香气:异杂味、陈香气息、堆味。

汤色:色泽、明亮度、通透度。

耐泡度:能冲泡的次数。

叶底:含芽率、活性、色泽均匀度、油润度。

普洱熟茶好还是生的好

普洱熟茶好还是生的好

  普洱熟茶好还是生的好,饮茶是中国的传统文化之一,对于普洱茶大家不管是不是茶友应该都耳熟能详了,那么很多茶友就会很想知道普洱熟茶好还是生的好,更不用说是新手茶友了,那么下面一起看看普洱熟茶好还是生的好

  普洱熟茶好还是生的好1

  普洱茶生茶和熟茶各有特色,没有谁好谁坏,普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼,普洱熟茶则主要为渥堆发酵;颜色方面,普洱生茶初为青绿、墨绿,而普洱熟茶颜色呈红褐色;

  普洱生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦能回甘,涩能生津,而普洱熟茶入口醇厚,绵软,回甘。

   普洱茶生茶和熟茶哪种好:

   1、从外观颜色上看

  生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色,白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或者红褐色,有些茶芽则为暗金。

   2、从口感上有所不同

  普洱生茶口感很强烈,茶气十足,茶汤则为清香。微哭带涩,但是往往好茶就是苦中回甘,涩能生津。熟茶,浓稠味甜,滋味纯和,具有特别的陈香。

   3、从茶汤色叶底不同的角度

  生普洱叶底柔软,很新鲜。很有伸张力,即便是存放很久的古董茶,泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵。茶汤清澈,明亮,透。熟茶则冲泡后叶底褐红,乌润,汤色红润明亮。

   4、功效作用大有不同

  生茶:生茶含茶多酚,性属清凉,可清热消暑,还能降脂提神,有很好的降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成分较多,故容易失眠,感冒发烧者、胃溃疡患者,孕妇不宜饮用。

  熟茶:熟茶茶性平和,能养胃护胃,降压,防治动脉硬化,较适合中老年人群及胃寒等人群,除此之外还可以养颜减肥,有很好好的降 脂作用。

   5、制作工艺上大有不同

  生茶:鲜叶杀青后经萎凋——杀青——揉捻——晒干,即制成生散茶,又称毛茶,再经高温蒸压,制成各种紧压茶形,如饼、沱、砖等。

  熟茶:生茶(毛茶)经过渥堆发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口醇化汤色红浓之独特品性),再经蒸压定性而成。

   6、香气也大有不同

  普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等。刚出产的普洱生茶有很重清香而熟茶有明显的陈味,一种类似湿草席的气味。

  普洱熟茶好还是生的好2

  普洱生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。

  清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群

  普洱熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。

  熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。降脂,降压,养胃,较适合中老年人群

  降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。

  二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

  普洱茶生茶好还是熟茶好?“生茶”采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等),加速普洱茶的熟化过程。

  一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀,有独特陈香。一般来说,存放宜选择生茶

  普洱熟茶好还是生的好3

   一、普洱熟茶诞生的.原因是什么?

  上个世纪50年代至60年代初期,香港、澳门及东南亚地区对普洱茶有较大的需求,尤其是香港市场。在上个世纪50年代后期,香港茶楼的茶叶消耗以普洱茶为主,占了茶叶消耗的60%以上,而消费者又喜欢喝有陈香味红汤褐底的陈化普洱茶。

   普洱茶汤

  而在当时,自然发酵普洱陈化时间太久,短期不能应付香港市场需求,香港的茶商为了应付市场的快速需求已开始利用地窖的特殊温湿环境,人工快速促进普洱茶的后发酵。

  但由于香港地价昂贵,地窖式小作坊的普洱茶加工模式还是无法满足日益增长市场的需求。为了满足这一市场对“陈香味红汤褐底”日益增长的需要,解决供需矛盾,广东茶叶进出口公司从香港茶商将普洱青茶放入地窖中催熟的做法中得到启发。

  1955年广东茶叶进出口公司成立普洱茶攻关小组,从事人工加速后发酵普洱茶工艺(俗称普洱茶发水技术)研究,于1957年已可大大缩短之前传统普洱茶的后发酵陈化过程和时间。

   普洱茶发酵

  普洱茶人工加速后发酵技术工艺主要流程为:晒青毛茶原料——润水——渥堆——翻堆(解块)——摊晾——起堆——筛分——拼堆——装包——存旧——成品。

  云南省有关方面得知广东人工快速发酵加工普洱茶工艺成功的喜讯后,于1974年派昆明茶厂吴启英,勐海茶厂邹炳良、曹振兴等技术人员到广东茶叶进出口公司属下第二茶厂学习此技术,并将“发水茶”技术带回云南。

  从此,云南开始效仿广东做法进行加速发酵工艺,以后逐步在云南推广和完善。云南依靠其得天独厚的自然条件和原料优势,使普洱茶的加工生产得到更快更好的发展。

   普洱熟茶

  由此可见,云南普洱茶从被香港和东南亚以“陈香味红汤褐底”为特点的品饮方式后,由于正常存放时间过久,陈化周期较长,既满足不了不断增长的市场需求,也成本过高。

  所以,茶商退而求其次,以牺牲一部分口感来取得快速陈化,符合“陈香味红汤褐底”,并且由于大大缩短时间,也降低了成本,更适合市场消费。

  自然陈化过长,不适合市场需求快速增长的需要,利用人工加速后发酵技术快速满足市场需求是熟茶工艺诞生的现实基础和原因。

   普洱熟茶茶汤

   二、普洱熟茶和陈年生普各自的优缺点?

  熟茶工艺的诞生可“陈香味江汤褐底”的特点,并迅速地降低成本,但出来的口感又和长期自然存放的茶叶相距甚远,熟茶的出现解决了大众化消费的问题,但这样的产品并不符合精益求精的高端市场消费者,或者喝茶爱好者不断提升的品饮要求。

  这类的客人除了要求“陈香味红汤褐底”对口感还要有更高的要求。那么到底普洱熟茶和陈年生普产品各自的优缺点在哪呢?

   生茶VS熟茶

  首先我们要了解陈年生普和熟茶口感的差异化。

  普洱茶不管是快速陈化和自然陈化最终大体目标是一致的,即解决晒青毛伊目标是一致的,即解决晒青毛料苦涩度,出现甜度和香气,并使茶性由寒转温。

  但经过长期自然陈化的普洱茶,口感更为清晰细腻,层次分明,回甘强烈,气感十足。而人工快速陈化的熟茶的口感圆滑柔和,单一死板,缺少回甘,缺乏活力没有层次感。

   老生茶茶汤

  可见自然存放的陈年生普的滋味要比熟茶更为突出优异。

  但从存放时间来看,自然陈年生普存存放时间长久,导致资金成本加大,同时由于长期存放,出现风险的机会也大为提高。诸如被白蚁吃掉,被强光照射,吸进异味,火灾、水灾、偷盗等,出现上述风险的机率要大过熟茶很多。

  因此自然存放陈年生普生产成本更高,不利于中低端市场消费。而熟茶以其较为便宜的成本使得在价格上为大多数中低端市场接受。

   熟茶茶汤

  综合上述可以得知,虽然自然陈化生普口感丰富,层次感远胜于熟普的口感单一,没有活力。

  但彼此间的成本差异又导致熟普更适合广泛的中低端市场消耗,而自然存放生普由于存放成本过高,和普遍大众的消费相距甚远,主要为高端市场所选择。

普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱生茶好还是熟茶好,并没有一个特别严格的标准,生茶和熟茶虽然有很多区别,但是并没有好坏之分。

茶性:普洱茶生茶是没有经过任何加工的茶,所以在泡喝的时候,茶味会比较浓,而且刺激,喝到最里面的时候会有一些苦涩的味道。普洱生茶有去火的功效,所以夏天的时候,可以多喝一些普洱生茶。

熟茶是将生的普洱茶发酵之后形成的,熟茶的茶性相对来说比较弱,喝起来基本没有苦涩的味道,刺激性也不大。普洱茶有暖胃的作用,所以,胃不好可以多喝一些普洱熟茶。

香气:普洱生茶由于没有经过加工,所以生茶的茶味是比较浓郁的,而熟茶闻起来就不会特别刺鼻,而是偏清香的。

冲泡方式

每泡茶汤尽出,不留茶根。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。

这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶,采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶,快冲能减轻苦涩味。如此泡法,头几泡可以去除新味、杂异味,又提高了后几泡的纯度。

普洱茶生茶好还是普洱茶熟茶好

普洱茶一般泛指云南普洱区域的茶,不过对于很多内行的人来说普洱茶分的更加细,分生茶和熟茶等,但是对于外行来说很难区分普洱茶的生茶和熟茶,下面我们就以一起来看看普洱茶的生茶好还是熟茶好吧

普洱茶生茶好还是熟茶好?

1、普洱茶的生茶和熟茶的区别就是两者一个是经过人工发酵的,一个是没有经过人工发酵的,所以有生熟之分,要说普洱茶和生茶和熟茶哪个好,其实两者都有功效,但是要分不同的人喝不同的茶。

2.普洱茶生茶性寒,而普洱茶熟茶是温性的,因此一般的人都是喝熟茶为主的,因为对身体没有任何的伤害,而普洱茶的生茶有点苦涩,而且姓寒,所以又胃病或者是体内有寒气的人一般都是选择和熟茶的。

3、普洱茶熟茶有减肥的功效,但是过程有点缓慢,而普洱茶的生茶也有减肥的功效,不过相对来说身体不好的人,一般要选择熟茶来减肥,因为对身体几乎没有任何的伤害。

4、普洱茶生茶和熟茶之间没有谁好谁不好之分,一般都是根据个人的口味来选择的,生茶有点苦涩,但是越喝越有味道,而普洱茶熟茶入口就是甘甜的,不过生活中更多人会选择熟茶!

普洱生茶好还是熟茶好

普洱生茶好还是熟茶好

现在有很多人他们在购买普洱茶之前会去进一步咨询一下普洱生茶好还是熟茶好,因为他们想了解清楚再结合自我实际情况来购买、摄入,最后看到更好的养生保健效果,今天小编就跟大家详细介绍一下。

普洱生茶好还是熟茶好

想要了解到底两者哪一种好,首先必须要了解它们对应的区别:

第一,口感上的区别,生茶它的口感相对来说会较为强烈,而熟茶它几乎没有苦涩的感觉;

第二,它们的颜色和香气,生茶茶汤以墨绿色为主,有的可能会转变成黄红色,如果是熟茶的话,它的颜色以黑色和红褐色为主,有一些熟茶还会呈现出暗金的状态;

第三,它们本身在性方面的区别,如果是生茶的话,因为它没有经过发酵,所以它的性是偏寒的,如果是熟茶,因为它有经过发酵过程,所以它的性是偏温和的,所以它们的适用人群也不一样,如果是前者比较适合体火比较严重的人群,这样能有效综合、达到平衡阴阳的效果,如果是后者的话,因为它的性比较温和,比较适合体寒人群。

上面就是小编围绕普洱生茶好还是熟茶好这个话题给出的答案了。通过分享大家也都明白了,相对来说普洱生茶比较适合那一些体火比较重的人群,而普洱熟茶则比较适合一些体质偏寒的人群。

普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱茶不管是生茶还是熟茶都有各自的好处,在选择的时候,还是要看自己的选择。普洱生茶经过杀青以及揉捻之后,便会通过蒸压的方式压成饼,干茶的色泽呈青绿色,口感醇厚顺滑,甜度很高,水路很饱满。普洱熟茶的话,是经过渥堆工艺制作的后发酵茶,干茶色泽是红褐色的,口感比较平和,茶汤饱满细腻,有种苦涩感,很粘稠。

一、口感上比较

普洱生茶是将新鲜的茶叶采摘下来之后,经过杀青揉捻之后,便直接晒干了。生茶的口感是比较刺激的,带点苦涩味,虽然回甘生津比较明显,同时生茶的香气也是很清新的,可以清热去火。而普洱熟茶的话,因为经过了发酵,所以茶性比较温和,而且还呈现出红褐色,口感的话比较醇和柔顺。

二、养生上比较

普洱生茶中的茶多酚含量比较高,比较寒凉,具有清热、消暑和解毒等功效。不过,因为生茶的活性成分比较多,所以对于容易失眠以及感冒发热的人来说,最好还是不要饮用。

熟茶是经过发酵形成的,能够提高人体的自身免疫力,同时普洱熟茶中含有黄酮苷,能够防止人体血管的硬化,比较适合中老年人。而且熟茶对胃部不会产生刺激,如果经常使用的话,还能够起到养胃护胃的功效。

三、收藏价值上

熟茶因为发酵过,所以在口味上即便放置再长时间都是一样的味道,基本上是没什么收藏价值的。而生茶的话口感是比较刺激猛烈的,口味比较苦涩,如果收藏的话,那么会因为时间的变化,在口味上也会产生变化,所以具有比较高的收藏价值。