当前位置:智谷语>综合知识>

古树普洱茶是生茶还是熟茶

智谷语 人气:8.91K

古树普洱茶是生茶还是熟茶

古树普洱茶是生茶还是熟茶:答案是有生茶也有熟茶。

古树普洱茶是生茶还是熟茶:答案是有生茶也有熟茶。

古树普洱茶有生茶也有熟茶,可以从茶叶的制作工艺来区分生茶和熟茶。生茶是没有经过发酵制作而成的茶叶,口感较为刺激,茶性也比较强烈。而熟茶是经过渥堆发酵值制造的,茶性也会比较温和,茶汤的滋味也足够浓郁。

古树普洱茶既有生茶又有熟茶。生茶是指新鲜采摘后经过加工后未经过压制的普洱茶,具有鲜爽、苦涩、回甘的口感,茶汤呈浅黄色。熟茶是指经过压制后的普洱茶,经过湿堆发酵处理,具有柔和、甜润、陈香的口感,茶汤呈红褐色。因为古树普洱茶制作的时间比一般普洱茶长,所以一般买到的古树普洱茶都是熟茶。但是也有些生古树普洱茶,这类茶一般比较贵,需要经过多次冲泡才能达到最佳口感。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

倚邦古树是生普还是熟普

都有,古树普洱熟茶茶性和,云南普洱茶生产在什么地方果下普洱茶怎么样对胃非常好,期坚持喝熟普能养胃。熟普的功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。古树普洱茶一直都是分为生熟普,但有人总会说生茶好喝,一饼普洱茶价格多少钱倚邦古树蛮砖普洱茶熟茶不好喝,也有人说熟茶好喝,但生茶不好喝,这两种都各有各的好,因为地区的不同,可能在口感上就有不一样的喜欢。

古树普洱茶生普与熟普有什么区别?

古树普洱茶生普与熟普区别如下:

一、发酵工艺不同:

1、普洱茶(生茶)是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

2、普洱茶(熟茶)是以云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。

熟普以1973年为分界点,1973年之前没有熟茶。

二、香气类型不同

普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;

普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

三、叶底“茶渣”颜色不同

生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。

而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

四、品质特征不同:

生茶品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

熟茶品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。

参考来源:百度百科--古树普洱茶

参考来源:百度百科--普洱茶

参考来源:百度百科--熟普洱茶

古树茶属于什么茶类档次,古树普洱茶生茶还是熟茶

古树茶是普洱茶。古树茶是指生存了一百多年的普洱茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落。对古茶进行严格的分类。严格来说,古茶树的古茶树都是300年以上的乔木型大叶茶树,多生长于较少的深山中。古树茶更耐泡,更香醇,回味悠长,回味无穷。和其它茶叶相比,它无需施肥,因此更加自然。

古树茶产地

古树茶是指生存了一百多年的茶叶,在云南版纳茶区临沧茶区,普洱茶区有大量的古老树木。对古茶进行严格的分类,严格来说,古茶树的古茶树都是300年以上的乔木型大叶茶树,多生长于罕见的深山中。

古树茶属于什么茶

古树茶是普洱茶。古茶树生长环境一般都是天然的,无工业污染,气候宜人;此外,周围地区植物种类多、原始性保存较好,故害虫少,无需喷洒杀虫剂。

古树茶生长在高海拔山区,那里昼夜温差大,白天温度较高,光合强度大,每一单位时间内,芽叶通过光合作用产生大量糖分,但夜间气温低。

一方面呼吸消耗少,储存有机质较多,另一方面,茶树体内果胶物质充分发育,芽叶中果胶含量增加,所以茶树生长繁茂,茶叶质量优良。

古树茶的特点

1、口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。

2、外形:外形:古树茶的叶子比较壮硕,叶面革质感突出,叶脉较清楚,叶边齿状没规律,叶背毛少。

3、香气:香气:古树茶香气深沉而厚重,回味时间久。

4、叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度正常,肥大而有弹性、柔韧性好;而台地茶恰恰相反。

5、潜质:古树茶是根深蒂固的大树,地下的养分使叶子具有良好的发育,空间也很高。

古树普洱茶的功效与作用

1、防癌抗癌

1%的古树茶可以起到抗癌的作用,对杀灭癌细胞有非常明显的作用,可以有效地抑制癌细胞的扩散,起到防癌抗癌的作用。

2、抗衰老

古树茶的加工过程中,许多成分都能有效地转化为维生素等营养成分,对提高机体免疫功能起到了重要作用。坚持喝对美容和护肤有好处。

3、养胃护胃

适宜浓度时,喝古树茶不刺激胃部,而浓稠、滑、醇厚的古树茶进入胃内,形成附著胃表面的膜,给胃造成有益的保护。长时间喝古树茶能养胃护胃。

4、消炎杀菌

医疗研究和临床试验证明,古树茶有抗菌作用,每天喝十杯浓茶可以治疗细菌性痢疾,古树茶中含有丰富的茶多酚。

古树茶是普洱茶的一种么?

古树茶是普洱茶的一种,生茶的减肥功效较熟茶好。

普洱茶作为我国的传统名茶,有着极为悠久的历史和丰富的内涵。尤其是近年来,随着其医药保健功能深入研究和发现,普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。

古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。

扩展资料:

普洱茶被称为“可以喝的古董”,原因是其越陈越浓越香的特点。

普洱茶和其他追求鲜爽的茶类不同,即使是优质普洱生茶,新茶阶段也涩感重、茶性寒,经过一段时间的陈放后,饼面颜色由绿转褐,香气、滋味、口感进一步提升,茶品综合表现更好,适口性更佳。

普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。

参考资料来源:百度百科-古树普洱茶

生茶张古树普洱怎么样?古树普洱也分生普和熟普吗?

趁着忙碌后的空闲,来一杯珍藏多年的生茶张茶,茶汤金黄透亮,汤质厚滑,饱满,喉韵凉爽,回甘生津显著,绵长。把生茶张好茶分享给大家!和好友一起喝更有韵味哦!

古树普洱也分生普和熟普

生普洱茶,是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后,存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶(没经发酵工艺处理),茶性比较刺激,易伤脾胃,宜放多年经过自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质,茶性逐步温和。生普具有清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群,烟酒过多饮食过多。

生普(清绿清香)

熟普洱茶,一般是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵,人为地将转化的时间缩短,使生普洱茶的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚,汤色由金转化为栗红色、褐栗色的茶,茶性温和,不易伤脾胃。熟普具有降脂,降压,养胃的功效,较适合中老年人群。

熟普(褐红醇香)

另外,生茶经过长时间(5-10年以上)的存放自然发酵,其功效也就变成和人工发酵的熟茶一样,共同起到减肥降脂、降血压的作用。

普洱茶是什么茶?

普洱茶也叫古树茶、滇青茶,是属于中国六大茶类中的黑茶,因为这种茶的运销集散地在普洱市,所以得名普洱茶。

普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。

普洱茶的功效:

1、去除油腻促进消化

普洱茶能去除油腻,所以在吃过油腻的食物之后喝点普洱茶能很好的去油腻,还能促进消化。普洱茶中含有很多的茶多酚,能促进人体中脂肪的分解和代谢,加快体内脂肪的排出。所以在吃油腻的食物之后喝点普洱茶就能很好的去除油腻的感觉,还能加快肠胃的吸收和消化。

2、延缓衰老预防癌症

很多人都知道普洱茶是心脑血管的保护神,能预防高血脂高血压,却不知道它还是一种能抗衰老,预防癌症的天然保健品。这种茶叶中含有的儿茶素和维生素c以及维生素e都是天然的抗衰老成分,而它含有的酚类物质和氨基酸被人体吸收以后,则能预防细胞癌变,抑制癌细胞再生,防癌抗癌的效果也特别明显。

扩展资料:

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有强烈的苦涩味。

如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加,它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺,利用人工快速发酵使茶性趋向温和,汤色红浓明亮,口感醇厚回甘。

生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。

“但普洱茶的最佳保质期只有10年左右,‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。”中国农业科学院茶叶研究所科技处林智告诉《生命时报》记者,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,品质才会朝更好的方向转化。

如果起初质量未达标,或者后期储存不当,不论存放多久品质都不会好。储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中。

并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。

参考资料:

百度百科——普洱茶

人民网——普洱茶不是越陈越好

洪海古树的普洱茶是生茶还是熟茶?

普洱茶同一个品牌一般都会生产生茶和熟茶两种,以供不同的人群挑选。生茶去脂效果比较好,但是对肠胃的刺激更大一些,存放多年以上会更温和一点;熟普风味独特,性质温和类似于红茶,只是它的口感会更加的醇厚丰富。

古树普洱茶第一泡口感?

古树普洱茶的第一泡口感分情况而定:

1,古树普洱是生普还是熟普,是生茶还是熟茶,是拼配还是单株;

2,冲泡水温是沸水还是90度水温;

3,投茶量,和茶水比例是多少;

4.坐杯时间是多少。

要综合以上因素之后分情况而定。

比如生普,古树生普新茶可能苦涩味会比较重,但是时间长了转化比较好的话就很柔和。

普洱茶有几种类型

普洱茶,又称普洱生茶、普洱熟茶,是分别于普洱、景洪市产茶树林茶树所采集的古树新芽和老枝叶特殊茶叶,又被称为云南普洱茶,是当今全球最受欢迎的茶之一,属黑茶类。

普洱茶具有独特的香味和风味,可分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。

普洱生茶包括,普洱熟茶,普洱茶中的熟茶有很多种,有大叶熟茶、高山熟茶、沱茶、沱片茶、琼浆茶等,绿茶,叶上无油,低固细腻,强度鲜嫩,味道清新,有香果的香。

普洱茶属于什么茶?

普洱茶,属于黑茶。

因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。

普洱茶,属条形黑茶之一,我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成,因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后,才得以恢复发展,现为云南省主要茶类之一。

扩展资料:

普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多,不管茶汤的新鲜度,滋味的好喝程度,保健功效上,还是卫生角度来看,都不宜饮用。饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气,还有便秘的迹象,属于体质不适宜喝普洱类型。忌饭前后大量饮普洱茶。

普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶。

用普洱散茶蒸制、压模,可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格,色泽润 ,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后令人回味无穷,而且茶性温和,有较好的药理作用。

参考资料:云南普洱茶--地方--人民网